Het behouden van een gevarieerd en vezelrijk dieet kan een flinke opgave zijn wanneer u gluten uit uw voedingspatroon moet schrappen. Veel glutenvrije bruine broden zijn compact en missen de karakteristieke, volle smaak van ambachtelijk boerenbrood, wat uw dagelijkse maaltijden eentonig kan maken. Le Poole Twello's boerenbruin broodmix biedt de perfecte, verantwoorde ondersteuning. Deze mix stelt u in staat om zelf een heerlijk, geurend bruinbrood te bakken dat rijk is aan smaak en textuur, waardoor u moeiteloos uw gezonde levensstijl en vitaliteit ondersteunt.

Belangrijkste voordelen

• Verrijkt met teff: Bevat bruine teff, een voedzaam oergraan dat van nature glutenvrij is en bijdraagt aan een volle, authentieke smaak.
• Rijk aan vezels: Met 3,9 gram vezels per 100 gram ondersteunt dit brood een evenwichtige spijsvertering en een verzadigd gevoel.
• Eenvoudig thuis te bakken: Geschikt voor zowel de oven als de broodbakmachine, wat zorgt voor maximaal gemak in uw dagelijkse routine.

Hoe het werkt

Twello's boerenbruin broodmix combineert maïszetmeel met het voedzame teffmeel. Teff staat bekend om zijn fijne structuur en rijke aroma, wat dit glutenvrije brood zijn karakteristieke, ambachtelijke boerenbruine karakter geeft. De toevoeging van melkeiwitten en geraffineerde vetten zorgt voor een soepel deeg dat goed rijst en een zachte structuur behoudt na het bakken. Zo geniet het hele gezin van een verantwoord en smakelijk product.

Samenstelling

Ingrediënten

maïszetmeel, zoete weipoeder (MELK), teff bruin, E412, MELKpoeder, aardappelglucose, caramel, stabilisator: E270, raapzaadvet

Gebruik & Dosering

Recept:
450 ml Lauw (max 25°C) water
50 gram margarine of 2 eetlepels olie OF 20 gram broodverbeteraar
8 gram suiker
4 gram zout OF broodaroma
500 gram broodmix
4 gram gedroogd gist (voor in de broodmachine) OF
7-10 gram gedroogde gist (voor in de oven)

In bovenstaande volgorde in mengkom/bakblik doen.

Oven: Daarna max. 3 minuten mengen, 1 uur laten rijzen, daarna in een voorverwarmde oven van 225°C (gas) 180°C (hetelucht) voor 35 - 45 minuten bakken.

Broodbakmachine: programma French

Veiligheid & Disclaimer

Bevat melk. Koel, droog en afgesloten bewaren.