La bevanda di soia è composta da alimenti naturali selezionati. Ha un sapore meravigliosamente naturale e completo, con un aroma delicato e una dolce...Di più
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Il Daikon è un tipo di ravanello bianco a forma di melanzana sottile. Per conservare il daikon più a lungo e poterlo utilizzare più spesso, il rava...Di più
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L'estratto di radice di tarassaco è un agente tonificante che può essere utilizzato in quantità molto piccole (la punta di un coltello) nel tè ban...Di più
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Kohren è una polvere fine ottenuta dalla macinazione della radice di loto essiccata. Viene utilizzata, tra l'altro, per preparare caramelle di loto c...Di più
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Il tofu Koya è tofu che è stato congelato e successivamente essiccato. Il tofu è un eccellente prodotto a base di semi di soia utilizzato in Orient...Di più
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Il Mochi è un alimento molto amato in Giappone, consumato tradizionalmente, tra l'altro, il giorno di Capodanno. Esistono inoltre diverse preparazion...Di più
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Il loto è una pianta tuberosa annuale. Viene ampiamente utilizzato nella cucina macrobiotica, analogamente ad altre radici vegetali come la carota in...Di più
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Il Miso Akadashi è una pasta di soia con riso. È una combinazione di miso hatcho e shiro. Un miso estremamente adatto al gusto europeo. Unisce il sa...Di più
Il Miso Akadashi è una pasta di soia con riso. È una combinazione di...
Cuocendo il kombu insieme al piatto, è possibile conferire un sapore extra a riso e fagioli. I giapponesi utilizzano il kombu in modo simile a come l...Di più
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