Co to jest Guma Guar?
Proszek z gumy guar, znany również jako guma guar lub ekstrakt z gumy guar, to naturalny środek zagęszczający i emulgator. Wytwarzany jest z nasion rośliny guar (Cyamopsis tetragonoloba), rośliny strączkowej rosnącej głównie w India
Czytaj więcej.
Mattisson Organiczny Proszek z Gumy Guar: naturalny, bogaty w błonnik środek zagęszczający wspierający zdrowy styl życia. Przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu. To mądry, ekologiczny wybór dla Twojej kuchni i całej rodziny.
W VitAdvice łączysz jakość wspieraną przez ekspertów z rozsądnymi cenami i wysyłką bez plastiku. Wybierz dobre samopoczucie, wybierz swojego zaufanego partnera zdrowotnego!
Proszek z gumy guar, znany również jako guma guar lub ekstrakt z gumy guar, to naturalny środek zagęszczający i emulgator, wytwarzany z nasion rośliny guar (Cyamopsis tetragonoloba). Ta roślina strączkowa rośnie głównie w Indiach i Pakistanie. Proszek jest bogaty w błonnik pokarmowy i ma wszechstronne zastosowanie. Guma guar, podobnie jak tapioka i mączka chleba świętojańskiego, może wiązać i zagęszczać płyny, nawet w małych ilościach. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, tworząc substancję przypominającą żel.
Guma guar jest bogata w błonnik rozpuszczalny i przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, pod warunkiem spożywania 10 g gumy guar dziennie w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Różnica między gumą guar a błonnikiem z fasoli guar (Sunfiber) polega głównie na przetwarzaniu i zawartości błonnika. Guma guar jest wytwarzana przez zmielenie bielma nasion fasoli guar i zawiera głównie galaktomannan. Błonnik z fasoli guar jest wytwarzany z całej fasoli guar, dzięki czemu zawartość błonnika jest znacznie wyższa i całkowicie rozpuszcza się w wodzie, w przeciwieństwie do żelowej substancji gumy guar.
Składniki
Organiczny Proszek z Gumy Guar (Cyamopsis tetragonolobus, E412).
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | Na 100 g | Na 3 g |
| Energia | 757 kJ / 182,4 kcal | 23 kJ / 5,4 kcal |
