Gotując kombu razem z potrawą, możesz nadać ryżowi i fasoli dodatkowy smak. Japończycy używają kombu w podobny sposób, w jaki większość Europejczyków używa liścia laurowego. Kombu pochodzi z północnej wyspy Hokkaido, która ze względu na zimny klimat jest Czytaj więcej.
Głęboki smak dla zdrowych potraw? 1 kg Kombu od VitAdvice, pochodzące z Hokkaido w Japonii, to idealne rozwiązanie! Bez wysiłku wzbogać ryż, fasolę i dashi smakiem umami. To mądry, zrównoważony wybór dla rodziny. Jakość premium w uczciwej cenie. Uwaga: używać tylko do gotowania (nie spożywać ze względu na zawartość jodu).
Składniki
Kombu
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza na 100g | ||
| Energia (kJ) | 2586 | kJ |
| Energia(kcal) | 870 | kcal |
| Białko ogółem | 7.8 | g |
| Węglowodany ogółem | 21.5 | g |
| Cukry | 0 | g |
| Tłuszcz ogółem | 3 | g |
| Tłuszcz nasycony | 1.1 | g |
| Błonnik pokarmowy | 32.7 | g |
| Sól | 6.6 | g |
Sposób użycia
Gotuj pasek (lub pół paska) razem z ryżem, warzywami lub roślinami strączkowymi, aby uzyskać dodatkowy smak umami. Po ugotowaniu usuń pasek – nie należy go spożywać. Chcesz przygotować dashi? Namocz 1 pasek kombu, 2 sztuki shiitake i 1 litr wody w lodówce na 4 do 20 godzin.
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej (maks. 20 °C).
Producent / Dystrybutor
TerraSana , Postbus 70, 2450 AB LEIMUIDEN
Kraj pochodzenia
Japonia
