Tworzenie autentycznych azjatyckich deserów i wypieków często wymaga specyficznych aromatów, które trudno odtworzyć w standardowej kuchni. Bez odpowiedniej koncentracji Twojemu dziełu zabraknie tej charakterystycznej, subtelnej słodyczy i żywego zielonego koloru, które czynią pandan tak wyjątkowym. BIG MOCA Pandan Extract Poeder oferuje skoncentrowane i naturalne rozwiązanie, dzięki któremu z łatwością dodasz profesjonalny smak i wygląd pandanu do własnych przepisów.

• Wysokiej jakości ekstrakt z suszonych liści pandanu zapewnia autentyczny i głęboki aromat.
• Nadaje naturalny zielony kolor Twoim potrawom bez użycia sztucznych barwników.
• Łatwa do dozowania forma proszku, która bez trudu łączy się z ciastem i płynnymi deserami.
• Zawiera fruktooligosacharydy dla zrównoważonej tekstury i łagodnej słodyczy.

Jak to działa

Ten proszek to silny koncentrat rośliny Pandanus amaryllifolius. Dzięki suszeniu i ekstrakcji liści zachowane zostają lotne związki aromatyczne odpowiedzialne za typowy „orzechowy” i słodki zapach. Dodany fruktooligosacharyd działa jako naturalny nośnik, dzięki czemu ekstrakt pozostaje stabilny i może być równomiernie rozprowadzony zarówno w ciepłych, jak i zimnych potrawach.

Skład

Wartość odżywcza 100 g	porcję (5 g)
Energia	1543 kJ (364 kcal) · 77 kJ (18 kcal)
Tłuszcze	0,0 g · 0,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,0 g · 0,0 g
Węglowodany	87,0 g · 4,4 g
- w tym cukry	7,0 g · 0,4 g
Błonnik	8,0 g · 0,4 g
Białka	0,0 g · 0,0 g
Sól	0,06 g · < 0,01 g

Składniki

Suszone liście pandanu i ekstrakt z liści pandanu (łącznie 90%), fruktooligosacharydy (10%).

Sposób użycia i dozowanie

Użyj około 5 gramów (1 łyżeczka) porcję. Wymieszaj z ciastem, masą lub deserem, aby uzyskać kolor i smak pandanu.

Bezpieczeństwo i zastrzeżenie

Może zawierać: gluten, mleko, orzechy, soję. Przechowywać w chłodnym, suchym i zamkniętym miejscu, chronić przed światłem i wilgocią. Po otwarciu przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Kraj pochodzenia: Malezja.