Wzbogać swoją kuchnię dzięki Ekologicznemu Zakwasowi Orkiszowemu Primeal. Piecz bez wysiłku pyszny, pożywny chleb dla całej rodziny. Czysty, ekologiczny orkisz i naturalna fermentacja zapewniają doskonały smak i teksturę. Wybierz VitAdvice: gwarantowana najwyższa jakość, fachowo wyselekcjonowana i wysyłana bez użycia plastiku. To mądry, odpowiedzialny wybór dla Twojej domowej piekarni!

Ten produkt zawiera: Suszony i nieaktywny zakwas ORKISZOWY* uzyskany w wyniku naturalnej fermentacji, wyselekcjonowane drożdże. *pochodzący z rolnictwa ekologicznego.

Użyj tego ekologicznego zakwasu orkiszowego w proszku, aby zastąpić drożdże i dodać smaku oraz aromatu swojemu ciastu. Nadaje się do przygotowywania chleba zarówno ręcznie, jak i maszynowo. Aby uzyskać najlepszy rezultat, pozostaw ciasto do wyrastania na minimum 3 godziny.

Sposób przygotowania ręcznego:

• Wymieszaj 500 g mąki + 8 gramów soli + 25 gramów ekologicznego zakwasu orkiszowego Priméal (2 pełne łyżki stołowe) + około 350 ml letniej wody (około 28°C).
• Wyrabiaj przez około dziesięć minut, aż uzyskasz gładkie i nieklejące się ciasto.
• Pozostaw do odpoczynku na 30 minut w dużej misce, przykrytej wilgotną ściereczką.
• Wyrób ciasto ponownie, aby delikatnie usunąć nadmiar powietrza powstałego podczas wyrastania.
• Przykryj ciasto ponownie i pozostaw do dalszego wyrastania w temperaturze co najmniej 20 °C przez ...