Marzą Państwo o pysznym, rzemieślniczym chlebie orkiszowym bez zbędnego wysiłku? Z Primeal Zakwas Orkiszowy upieką Państwo bez trudu autentyczny, ekologiczny chleb dla całej rodziny. Bez kompromisów w kwestii smaku i jakości: od prostych składników do świeżo upieczonego arcydzieła. Zaufaj VitAdvice w zakresie czystych produktów i mądrych wyborów. Zacznij piec już dziś!

Składniki
Suszony i nieaktywny ZAKWAS Z PSZENICY ORKISZOWEJ* uzyskany w wyniku naturalnej fermentacji, wyselekcjonowane drożdże.
* 78% składników pochodzi z rolnictwa ekologicznego

Wartość odżywcza na 100 gramów

Sposób użycia
Ręcznie:
1) wymieszać 500 g mąki + 8 gramów soli + 25 gramów zakwasu orkiszowego bio (2,5 pełnej łyżki stołowej) + około 350 ml letniej wody (około 28°C).
2) Wyrabiać przez około dziesięć minut, aby uzyskać elastyczne, ale nieklejące się ciasto.
3) Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia w dużej misce przykrytej wilgotną ściereczką.
4) Ponownie zagnieść ciasto, aby delikatnie usunąć nadmiar powietrza powstały podczas pierwszego wyrastania.
5) Ponownie przykryć ciasto i pozostawić do dalszego wyrastania w miejscu o temperaturze co najmniej 20°C przez minimum 2 godziny.
6) Umieścić w nagrzanym piekarniku (220-230°C) na około 45 minut.

W maszynie do chleba: umieścić składniki w formie do pieczenia i postępować zgodnie z programem pieczenia chleba pełnoziarnistego (minimum 3 godz...