Demeter to znak jakości żywności pochodzącej z kontrolowanych upraw biodynamicznych. Czytaj więcej.
Znalezienie czystych, pożywnych składników do codziennych posiłków może być wyzwaniem w świecie pełnym przetworzonej żywności. Brak niezbędnych składników odżywczych i naturalnej czystości w diecie może negatywnie wpływać ogólną energię i równowagę organizmu. Biodynamiczna mąka z pszenicy durum od Luna E Terra stanowi odpowiedzialną, wysokiej jakości bazę, którą zasługuje Twój organizm. Wybierając tę starannie przygotowaną mąkę, decydujesz się najwyższą jakość Demeter, wspierając w naturalny sposób swoją witalność oraz świadomy, zdrowy styl życia.
Mąka z pszenicy durum, znana również jako semolina, wyróżnia się wysoką zawartością białka i silnymi właściwościami glutenowymi. Dzięki temu ciasto podczas wyrabiania i gotowania zachowuje swoją jędrność i elastyczność, co jest niezbędne dla uzyskania idealnej struktury makaronu typu „al dente”. Dzięki biodynamicznej uprawie Demeter gleba jest odżywiana w sposób naturalny, a bioróżnorodność szanowana, co skutkuje produktem zbożowym bogatym w naturalne składniki odżywcze i wolnym od sztucznych dodatków.
| Wartość odżywcza 100 gram | |
|---|---|
| wartość energetyczna | 1425 kj /336 kcal |
| tłuszcz | 1,4 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,35 g |
| - kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 0,52 g |
| - kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 0,48 g |
| węglowodany | 77,0 g |
| - w tym cukry | 0,38 g |
| błonnik | 0,6 g |
| białko | 7,6 g |
| sól | <0,1 g |
Semolina z pszenicy durum** 100% (**z upraw biodynamicznych).
Doskonale nadaje się do przygotowywania pizzy, makaronu i gnocchi.
Zawiera gluten (pszenica). Przechowywać w chłodnym (poniżej 20°C), suchym i szczelnie zamkniętym miejscu, aby zagwarantować jakość i świeżość mąki.
