Czy chce Pan/Pani przygotowywać zdrowe, roślinne desery, dżemy lub sosy, ale zauważa, że tradycyjne środki żelujące, takie jak żelatyna, nie pasują do wegetariańskiego lub wegańskiego stylu życia? Znalezienie niezawodnego, naturalnego środka wiążącego o neutralnym smaku, który zapewnia powtarzalne rezultaty, może być wyzwaniem. Porto Muinos Agar agar w proszku bio oferuje idealne, roślinne rozwiązanie. Ten ekologiczny ekstrakt z alg ma wyjątkowo wysoką siłę żelowania i jest odpowiedzialnym wyborem, który bez wysiłku nada ulubionym przepisom idealną strukturę.

Najważniejsze zalety

• W 100% roślinna alternatywa: Doskonały wegański zamiennik tradycyjnej żelatyny pochodzenia zwierzęcego.
• Wyjątkowo bogaty w błonnik: Naturalnie zawiera 84 gramy błonnika 100 gramów, co przyczynia się do dziennego spożycia błonnika pokarmowego.
• Ekologiczne pochodzenie: Wytwarzany ze starannie wybranych ekologicznych alg pochodzących z Hiszpanii, bez sztucznych dodatków.
• Wszechstronne zastosowanie: Doskonale nadaje się zarówno do miękkich tekstur w budyniach i sosach, jak i do zwartych struktur w galaretkach i ciastach.

Jak działa

Agar-agar to naturalny polisacharyd pozyskiwany ze ścian komórkowych krasnorostów. Proszek rozpuszcza się w ciepłych płynach i podczas chłodzenia tworzy zwartą, stabilną galaretkę, nawet w temperaturze pokojowej. Dzięki neutralnemu zapachowi i smakowi nie wpływa smak potraw. Wspiera świadome gotowanie i pomaga tworzyć zdrowe, domowe przysmaki dla całej rodziny.

Skład

Składniki

Agar-agar (E-406) w proszku* *pochodzenia ekologicznego.

Stosowanie i dawkowanie

Do zastosowania spożywczego jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizator. Żeluje i stabilizuje dżemy, galaretki, soki, kompoty, ciasta, budynie, jogurty, twarogi itp.

Wymagane jest wcześniejsze przygotowanie w trzech etapach: Rozpuścić w ciepłej wodzie i gotować, intensywnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Żelowanie następuje podczas chłodzenia, a produkt zachowuje teksturę w temperaturze pokojowej. Bardzo miękka tekstura 0,8 g / 500 ml. Miękka tekstura 1,5 g / 500 ml. Twarda tekstura 5 g / 500 ml. Bardzo twarda tekstura 7 g / 500 ml. Wyniki oparto testach przeprowadzonych przez PORTO-MUIÑOS. Zalecamy każdemu użytkownikowi przeprowadzenie własnych testów i sprawdzenie konkretnych rezultatów.

Przy codziennym stosowaniu zalecana maksymalna dawka wynosi około 5 gramów suszonych alg dziennie.

Bezpieczeństwo i wyłączenie odpowiedzialności

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w ciemnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnym opakowaniu i spożyć przed upływem terminu „najlepiej spożyć przed” podanego opakowaniu. Algi mogą zawierać śladowe ilości mięczaków, skorupiaków i ryb oraz niewielkie ilości naturalnych materiałów pochodzenia morskiego. Biały kolor, który może pojawić się algach, pochodzi od zawartej w nich soli i zapewnia naturalną konserwację.